Een buitenkeuken van oude keukenkastjes en een blad van beton of tegels

Een buitenkeuken is een aanrecht op een terras met een spoelbak, wat werkblad en kasten voor de barbecuespullen. Alles daarvan komt vrij bij een keukensloop en staat compleet op de marktplaats: vier onderkastjes, een spoelbak en een kraan voor het geld van een goede grillpan. Het verschil met een binnenkeuken is dat spaanplaat en regen niet samengaan, en daar gaat de helft van dit stuk over.

Een plek onder een dak

Zet de buitenkeuken onder een overkapping, een veranda of tegen een muur met een luifel. Kastjes van spaanplaat overleven vocht in de lucht, maar geen regen op het blad die achter de rand loopt. Zet de kastjes op een sokkel van betonblokken of stelpoten van kunststof, minstens 10 centimeter van de grond, en nooit op het terras zelf waar regen langs stroomt.

Kastjes beschermen

Haal de kastjes uit elkaar en lak alle zaagkanten en de onderkant met twee lagen buitenlak of een epoxycoating; daar zuigt spaanplaat water op. Zet ze weer in elkaar met verzinkte schroeven. De deuren en fronten kun je laten zitten of vervangen door deurtjes van schuttingplanken, die tegen alles kunnen. Verwijder de kunststof plint en zet er een rij tegels voor, dan spat er geen water tegen de kastbodems.

Het blad

Een oud keukenblad van spaanplaat met kunststof laag houdt het buiten een seizoen. Neem in plaats daarvan een gestort betonblad, een rij terrastegels van 2 centimeter dik op een frame, of een blad van hardhouten planken met open naden. Laat het blad rondom 3 centimeter oversteken met een druiprand aan de onderkant, een groef die de druppel laat vallen voordat hij bij de kast is. De oude rvs spoelbak past in een uitsparing zoals binnen.

Water en afvoer

Een tuinslang aan een koudwaterkraan is genoeg. Laat het spoelwater in een emmer onder de bak lopen of sluit een grijs pvc-buisje aan op een grindput; een aansluiting op het riool vraagt een sifon en vorstbescherming. Tap voor de winter alles af en haal de kraan los. Bij vorst breekt een gevulde kraan, ook een oude die zijn beste tijd binnen al heeft gehad.